Ecco una domanda dalle 1000 risposte! Il Perù è famoso in tutto il mondo per ciò che la sua storia ci ha lasciato. Non pensate però di soddisfare il vostro palato di archeologi semplicemente con gli incredibili geoglifi di Nasca o con la celeberrima Machu Picchu. Se siete interessati all’argomento, non perdetevi Ica, Ollantaytambo, Cahuachi, Trujillo e il villaggio di Tambo Colorado, tanto per fare dei piccoli esempi.
Per chi non riesce a star fermo, il Perù è la patria del trekking; dal mitico Inca Trail, che in 4 giorni vi porterà a Machu Picchu (l’area però è a numero chiuso, prenotate per tempo!), agli innumerevoli itinerari attorno all’Ausungate e lungo la Cordillera Blanca. Da non perdere la salita sul Vinicunca (m. 5200), la famosa montagna colorata.
Le tavole da surf possono invece essere utilizzate indifferentemente per cavalcare le onde del Pacifico o per scendere le dune dell’Oasi di Huacachina!
Per i buongustai, la cucina peruviana è considerata una delle migliori al mondo. Si basa su un’incredibile biodiversità; pensate che nel paese si trovano circa 3000 varietà di patate coltivate , 35 ecotipi di mais e 650 varietà di frutta! Oltre a questi favolosi ingredienti, la cucina peruviana è poi un perfetto punto di incontro di culture differenti (preincaica, incaica e spagnola, quest’ultima influenzata dagli arabi), che hanno dato vita a quasi 500 piatti tipici. In questo modo il Perù può confrontarsi alla pari con l’Italia e la Francia, le due primedonne, a livello mondiale, della gastronomia. Se siete interessati, potete cimentarvi anche in una serie di corsi per apprendere i segreti dell’arte culinaria locale. Per gli appassionati, da non perdere poi il cioccolato e le birre!
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